INVESTIGA LAS FUNCIONES QUE TIENEN A SU CARGO DENTRO DE UN HOTEL CADA UNO DE LOS SIGUIENTES PUESTOS.

INVESTIGA LAS FUNCIONES QUE TIENEN A SU CARGO DENTRO DE UN HOTEL CADA UNO DE LOS SIGUIENTES PUESTOS.

INVESTIGA LAS FUNCIONES QUE TIENEN A SU CARGO DENTRO DE UN HOTEL CADA UNO DE LOS SIGUIENTES PUESTOS.

RECEPCIONISTA DE LAVANDERIA:

Es la persona encargada de recibir y controlar la ropa enviada por los huéspedes para su lavado.

JEFE DE LIMPIEZA:

Las funciones de este puesto se centran en la limpieza diaria y programada de los centros o zonas asignadas a cada trabajador.

JEFE DE SEGURIDAD:

Efectuar los controles de seguridad y auto protección definidos en el Plan de Control específico del departamento de seguridad del hotel

Supervisar plan de Seguridad contra incendios con Dirección de servicios técnicos. Simulacros anuales obligados por Ley

Prevención de riesgos laborales

Seguridad alimentaria: Controles APPC con apoyo de un laboratorio de análisis clínico seleccionado por la dirección de la compañía

JEFE DE LAVANDERIA:

Es la persona designada por la ama de llaves o por dirección para gestionar y dirigir el área de lavandería -lencería.

Controlar y custodiar los stocks de lencería del hotel

Confección de turnos y horarios

AUDITOR INTERNO:

El trabajo del auditor: prevención y controles directivos:

Controles preventivos: son acciones pre que posibilitan mejoras de procesos y ahorros potenciales.

Controles detectivos: son acciones post que detectan costos innecesarios y de eficiencia pero que posibilitan a futuro evitar su reiteración.

GERENTE DE CREDITO Y COBRANZA:

Otorgamiento de los Créditos

Estudio de los Estado Financieros e Información anexa

Gestión Efectiva de la Cobranza

Informes a Gerencia

Control de Personal a su Cargo

Determinación de Malas Deudas

GERENTE DE COMPRAS:

Programar, coordinar, ejecutar y controlar la adquisición de materiales y materia prima que necesita la empresa para su funcionamiento velando por que dichas adquisiciones se redicen en el momento justo, en las cantidades necesarias, con la calidad adecuada y al precio más conveniente.

Funciones específicas:

Encargarse de la adquisición, manejo, almacenamiento, stock y seguridad de los insumos.

Controlar que las áreas de almacenamiento estén bien ubicadas, limpias y ordenadas.

Velar por el abastecimiento de materia prima los restaurantes.

Buscar, seleccionar y mantener proveedores competentes.

Realizar el control de garantías.

GERENTE DE PERSONAL:

Atraer:

Anticipar de forma proactiva las necesidades de la organización para disponer de las personas adecuadas en tiempo y plazo

 Gestionar los procesos relacionados con la incorporación, mantenimiento y desvinculación de las personas de la organización

GERENTE RESIDENTE:

Gerente Residente por lo regular vive en los perímetros del hotel designado a su cargo y puede observar y experimentar por cuenta propia las situaciones cotidianas de la empresa. De ese modo es más directo el plan de acción para resolver cualquier problema que surja o idea que se quiera desarrollar. El sub gerente trabaja como la mano derecha del gerente para estar a cargo cuando el gerente no esté disponible y tareas designadas específicamente para su cargo.

GERENTE DE VENTAS:

Determinar el tamaño y la estructura de la fuerza de ventas.

Calcular la demanda y pronosticar las ventas.

Compensa, motiva y guía las fuerzas de venta.

Conducir el análisis de costos de ventas.

Evaluación del desempeño de la fuerza de ventas. Así como también los pronósticos.

Distribución física del personal

Formulas las estrategias de ventas

Financiamiento de las ventas

Costos y presupuestos de ventas

Estudio del mercado al que se pretende llegar

Promoción de ventas y publicidad

Planeamiento de ventas

Relaciones con los distribuidores y minoristas.

SUBCONTADOR:

Persona física que se encarga de las labores del Contador en caso de su ausencia. Dentro de sus principales funciones están:

a) Verificar las operaciones y los comprobantes correspondientes a los ingresos y egresos que ha habido en la caja.

 b) Llevar al día los registros de los diversos pagos a efectuar para los proveedores y preparar los cheques.

AUDITOR DE INGRESOS:

Proporcionar diariamente a Contraloría, Gerencia General y Gerencias Departamentales información financiera y estadística, que les permita una adecuada Toma de Decisiones o la implantación de medidas correctivas

Verificar la correcta aplicación de políticas y procedimientos implantados por la empresa para el control de los ingresos generados por el hotel

Asegurarse de que todos los ingresos generados por el hotel queden adecuadamente registrados en las cuentas contables correspondientes

Llevar los registros y controles necesarios para el respaldo de la información contables

Garantizar a través de un control contable y administrativo la recuperación de los créditos otorgados por la empresa dentro de los periodos establecidos.

AUDITOR NOCTURNO:

Verificar el trabajo de los cajeros de recepción.

Verificar que los servicios se hayan cobrado según la lista de precios y tarifas estipuladas por el hotel.

Separar los ingresos por departamento, lavandería, restaurante, bar, Room Service, teléfonos, reservaciones, anticipos, banquetes y eventos.

Atender la recepción y cualquier requerimiento de los huéspedes durante la noche.

Realizar el check in y el check out que ocurra durante el turno.

Chequear y verifica que todos los huéspedes tengan la tarifa correspondiente, de acuerdo a la habitación que tenga, si es corporativa o reservación de agencia de viajes.

Chequear los descuentos y habitaciones complementarias autorizadas debidamente con un soporte firmado por el Gerente General del hotel.

Chequea el reporte de extranjeros, para saber cuántas personas llegan al hotel de otra nacionalidad.

Chequea los desayunos tipo buffet incluidos y que no los haya cargado el restaurante en un cheque de consumo.

Chequea los cargos de propinas que se hayan en los “desayunos incluido”.

JEFE DE CAJEROS:

Supervisa y distribuye las actividades del personal a su cargo.

Verifica y analiza los movimientos de caja.

Prepara el balance diario de ingresos y egresos manejados por la Unidad.

Elabora periódicamente el resumen de ingresos y egresos manejados por la Unidad.

Verifica los datos registrados de los valores en custodia.

Realiza reposiciones de caja chica.

Supervisa los arqueos y movimientos diarios de pagos de la organización.

Revisa y conforma las diferentes nóminas de pago.

Elabora la relación de cheques pendientes.

Realiza arqueos periódicos de caja.

JEFE DE ALMACEN:

Administrar el inventario de las bodegas de la empresa,

Controlar las entradas normales y especiales al inventario,

Controlar las salidas normales de pedidos y facturas, así como las salidas especiales.

Gestionar para que el transporte de las mercancías a través de las firmas transportadoras se haga en forma eficiente.

RECEPCIONISTA DE ALMACEN:

Su función principal es controlar la entrada y salida de productos del almacén y llevar un registro adecuado sobre las mismas.

ASISTENTE DE PERSONAL:

Proporcionan apoyo administrativo a los altos directivos. Su función principal es ayudar a los directivos hacer un mejor uso de su tiempo, por ejemplo, atendiendo a sus llamadas telefónicas y correo electrónico, la gestionando su agenda, programando citas, e investigando y resumiendo la información pertinente para la preparación de reuniones.

JEFE DE COCINA:

Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.

Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.

Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área.

Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.., de uso en el Departamento de su responsabilidad.

Diseñar platos y participar en su elaboración.

Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionará su conservación, almacenamiento y rendimiento.

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GERENTE DE CENTRO NOCTURNO:

En el encargado de vigilar que el servicio se presente en óptimas condiciones, de acuerdo con las políticas establecidas en el hotel

GERENTE DE BANQUETES:

Se encarga de atender las comidas o cenas que tiene el lugar para celebrar algún evento especial

JEFE DE GRUPOS Y CONVENCIONES:

Es el encargado de controlar y atender en forma eficiente y oportuna, a los grupos contratados

JEFE EJECUTIVO DE PISO:

Es el encargado de supervisar que se preste un buen servicio a los huéspedes y clientes en general.                                                          

JEFE DE RESERVACIONES:

Es el encargado de supervisar el control de las reservaciones que se realicen durante el día.

JEFE DE RELACIONES PÚBLICAS:

Es el responsable de todas las actividades encaminadas a conservar y mejorar la imagen del establecimiento

CAJEROS DEPARTAMENTALES:

Tiene como principal función recibir y entregar cheques, dinero en efectivo, depósitos bancarios, planillas de control, así como otros documentos de valor, pero de igual forma tiene la función de:

a) Pagar sueldos, salarios, jornadas y tiempo extra.

b) Registrar los movimientos de entrada y salida de dinero.

c) Suministrar a su superior los recaudos diarios del movimiento de caja.

CAJEROS DE RECEPCION:

Persona física que se encarga de entregar y recibir el fondo de caja a la caja general.

AUXILIAR DE JEFE DE ALMACEN:

Es el encargado de ayudar en el acomodo de las mercancías recibidas durante el día, así como en el despacho de estas, mediante requisiciones al almacén formuladas por los departamentos, productivos y de servicio

ASISTENTE DE ALIMENTOS:

Es el encargado de auxiliar al Gerente de Compras en lo que respecta a Alimentos y Bebidas y en todos los trabajos que se le sean encomendados por este.

ASISTENTE DE COCINA:

Es la persona encargada de auxiliar a los cocineros en todos los trabajos que se le sean encomendados por estos

CAPITAN DE CENTRO NOCTURNO  Y RESTAURANTE:

Es el encargado de recibir a los comensales, de sugerir y tomar las órdenes solicitadas por estos.

EDECANES:

Se encargan de dar la bienvenida a los huéspedes y guiarlos a sus habitaciones

PORTERO:

Es el encargado de vigilar la salida de los huéspedes, así como de cotejarla, con el registro.

RECEPCIONISTA:

Recibe a los huéspedes

Vende y asigna habitaciones

Da información general del hotel

Hace el registro de entrada del huésped

Revisa el reporte de habitaciones hecho por ama de llaves

Lleva el control de entrada/salida de huéspedes

Reporta a ama de llaves las habitaciones check out para fines de limpieza

Lleva el control de las llaves de la habitación

OPERADORA DE TELEFONO:

Sus funciones específicas: tomar mensajes para los huéspedes o personal del hotel, hacer vales de las llamadas telefónicas, e inclusive hacer labores de despertador.

En la comunicación telefónica es muy importante el tono de voz, la vocalización y la rapidez en la atención.

COSTURERAS:

Personas que se encargan del servicio de costura en un hotel y la ropa de los huéspedes.

CAMARISTA:

Son aquellas que se encargan de la limpieza, cuidado y del estado óptimo de las habitaciones

PLOMERO;

Esta persona se encarga de todo lo relacionado con las tuberías, conexiones, y demás desperfectos ocurridos en instalaciones relacionadas.

CARPINTERO:

Esta persona se encarga de todo lo relacionado con la reparación e instalaciones de muebles u otros materiales de madera.

PINTOR:

Esta persona se encarga de todo lo relacionado con mantener las paredes y sitios que ocupan pintado en el hotel.

FOGONERO:

Esta persona se encarga de todo lo relacionado con las calderas.